PDF İndir
Combined Contact Cooker
Kombine temaslı pişirici, her iki tarafı aynı anda temaslı pişirme sağlayan iki katmanlı paralel yapışmaz bantlara sahiptir. Yiyecekler tamamen pişer ve harika bir şekilde kızarır. Şekillendirilmiş, bütün kaslı, marine edilmiş, kemiksiz veya kemikli ürünler için geniş bir uygulama alanına sahiptir. Ayrıca fırın ekmeği, kurabiye vb. gibi çeşitli makarna ürünleri için de kullanılabilir.
- Yapışmaz bant, yapışkan ve marine edilmiş ürünler için çoklu seçenek.
- Üst ve alt konveyör bantları arasındaki boşluk hızlıca ayarlanabilir, farklı kalınlıktaki çeşitli ürünlere uygundur.
- Pişirme sıcaklığı 260℃'ye ulaşabilir, bağımsız sıcaklık kontrol alanı, tek taraflı veya çift taraflı pişirme için uygundur.
- Etkin pişirme uzunluğu 1,8 m, 2,7 m, 3,6 m ve 4,5 m seçenekleri mevcuttur.
- Sökülebilir tasarım, temizlemesi kolaydır.
- Kazıyıcı ve yüksek basınçlı çevrimiçi sürekli temizleme cihazı ile konveyör bandı her zaman temiz tutulur ve ürün bütünlüğü korunur.
- Operatör dostu dokunmatik panel ile hız, sıcaklık ve ısıtma süresi kolayca ayarlanabilir.
- 304 paslanmaz çelikten ve gıda sınıfı metal olmayan malzemeden yapılmıştır, HACCP standardına uygundur.
- Yemek yağ eklemeden pişirilebilir. Bu yöntem ürünün yağ içeriğini azaltabilir, sağlıklı diyet kültürü için daha uygundur.
- Temaslı pişirme, yiyeceklerin önceden enjekte edilmesine veya yapışkan marinelerle zengin şekilde kaplanmasına yardımcı olabilir.
- Nem ve su, ürünün içinde sıkıca kilitlenir, böylece ürün sulu tadı ve özel bir ızgara aroması kazanır.
- Ürünlerde bant izi olmaz.