Ön tozlama makinesi (unlama makinesi), gıda işleme için özel olarak tasarlanmıştır. Konveyör bant üzerindeki un tabakasıyla ürünlerin tabanını kaplar, bant üzerinden geçen ürünlere eşit şekilde un dökerek ürünlerin yüzeyini kaplar. Bu, kaplamanın eşit ve eşit şekilde yapılmasını sağlar ve kaplama miktarını kontrol eder. Ön tozlama makinesine kolayca bağlanabilen hava akış sistemi sayesinde, unun içeriye düşmesiyle oluşan unu toplayıp geri dönüştürür, havayı ve unu ayırır, fazla unu üflemek için temiz havayı ürünlere çeker.