PDF İndir
Vacuum Bowl Cutter
- Çiğ gıda içindeki yağ ve diğer besin maddelerinin oksitlenmesini ve yok olmasını önler
- Böylece orijinal renk, aroma, tat ve çeşitli besin maddelerini maksimum ölçüde korur. Ürünün yoğunluğu ve su ile ilişkisi kesilerek artırılır ve ürünün esnekliği geliştirilir
- Vakumlu kuter ile karıştırılan malzeme verimi artırabilir, kabarcıkları azaltabilir, ince yoğunlukta elastikiyeti artırabilir
- Proteini tamamen çıkarır, böylece malzeme yardımcı malzemeler ve su ile tamamen birleştirilir ve emülsifikasyon etkisi ürünü sağlamak için kullanılır
- Kuter, gıda ürünlerinin üretim sürecinde anahtar ekipmandır. Yüksek hızda dönen kesme bıçağı, çiğ gıdayı kıyma şeklinde kesebilir ve diğer katkı maddelerini eşit şekilde karıştırabilir
130V
Güç
54
Ağırlık
4000
Kapasite
105
Boyut
2360 x 2460 x 2000
Kazan Hacmi
130
Bıçak Hızı
750/1500/3000/4500
Kazan Dönme Hızı
4/8/11/15
525V
Güç
150
Ağırlık
8500
Kapasite
400
Boyut
4100 x 3100 x 2600
Kazan Hacmi
525
Bıçak Hızı
750/1500/3000/4500
Vakum Derecesi
14-70
Kazan Dönme Hızı
4/8/11/15
330 / 330 II
Güç
106 / 126
Ağırlık
6457 - 6000
Kapasite
260
Boyut
3950 x 2850 x 2220 / 3650 x 3100 x 2100
Kazan Hacmi
330
Bıçak Hızı
750/1500/3000/3600
Vakum Derecesi
30-85
Kazan Dönme Hızı
4/8/11/15
200 II / 200 III
Güç
89 / 104
Ağırlık
4700 - 5450
Voltaj
3PH 380V 50HZ
Kapasite
160
Boyut
3450 x 2500 x 2100 / 2900 x 2240 x 2200
Kazan Hacmi
200
Bıçak Hızı
750/1500/3000/4500
Vakum Derecesi
30-80
Kazan Dönme Hızı
4/8/11/15